Cheddar Gerieben

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On 30.01.2020
Last modified:30.01.2020

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Junge und fettreiche Sorten schmelzen besser als ältere Hartkäse. Appenzeller: aromatischer, blasgelber Schweizer Schnittkäse, mit einer mit Wein und Gewürzen behandelter Rinde.

Pel Paese: italienischer Weichkäse mit einem besonderen feinen Milchgeschmack. Butterkäse: deutscher Schnittkäse, sahnig-mild, leicht butteriger Geschmack.

Danbo: dänischer Schnittkäse mit oder ohne Kümmel. Edamer: milder holländischer Käse mit roter Wachsschicht.

Anfangs mild-aromatisch, später vollmundig und kräftig. Höhlenkäse: hellgelber, feingelochter, herzhafter Schnittkäse aus Dänemark.

Parmesan: berühmter, bröckeliger Hartkäse aus Italien- je älter, desto besser. Pecorino: parmesanähnlicher würziger Hartkäse, ebenfalls aus Italien, aber nicht aus Kuhmilch, sondern aus Schafsmilch.

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Other grated or powdered cheese. Sie umfasst halbfeste Schnittkäse, die als Kochzutat gerieben werden.

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When most people think of Swiss cheese , they think of Emmental. Käse aller Art, gerieben oder in Pulverform. Grated or powdered cheese , of all kinds.

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Kulinarischer Ritterschlag für den Cheddar Urkundlich lässt sich der Cheddar bis ins Noch mehr Käsesorten. Fetakäse: Gaumenfreude aus Griechenland.

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